Де насправді містяться нітрати і як захистити себе
Якщо ви купували цьогоріч кавун, то певно думали про те – чи не забагато в ньому нітратів? Авжеж, адже всі чули про негативний ефект нітратів для нашого організму. У ільшості людей слово “нітрат” – це синонім отрути. І чомусь воно завжди асоціюється з кавунами. Втім, тут є два але: 1 – нітрати – це далеко не завжди отрута і 2 – вони містяться не лише в кавунах, а й в багатьох овочах і фруктах, воді та навіть в нашому організмі. Разом зі спільнотою “Клятий раціоналіст” розповідаємо більше про те, що таке нітрати, продукти, в яких вони містяться та як захистити себе від отруєння. ЩО ТАКЕ НІТРАТИ І ДЕ ВОНИ МІСТЯТЬСЯ Нітрати – це солі азотної кислоти, які також називають селітра. Ці солі є частиною багатьох рослин, ґрунту і навіть нашого організму. Варто зазначити, що…



